170 165 882. C’est le nombre de publications contenant le hashtag "healthy" à ce jour sur Instagram. Le mouvement concentré autour de bien-être, né en Californie dans les années 2000, s’est répandu sur le monde. Ce qui pouvait ressembler à un effet de mode au début, semble s’être inscrit dans le temps et a impacté durablement les habitudes de plusieurs millions d'individus.