Pourquoi le chocolat blanc est-il blanc ?

Parfois, on a des questions, dont on ne connait pas les réponses. Et bien, celle-ci en fait partie. Mais avant de vous parler du chocolat blanc, nous avons voir de quoi est composé le chocolat normal. Alors, ce que nous pouvons vous dire, c'est qu'il est fait du mélange de sucre, de beurre de cacao (qui est extrait de la fève) et de poudre de cacao (obtenue en broyant le fève desséchée). Et il faut savoir que cette poudre représente 35% du chocolat "noir".

Vous l’avez compris en son absence, le chocolat obtenu n’est pas coloré. Et qui dit non coloré, dit forcément blanc. Comme vous le comprenez donc, celui-ci, est fait de beurre de cacao, de lait et de sucre. Le seul élément qui vient de la fève de cacao est le beurre et non la poudre. Quant au chocolat au lait, il contient simplement moins de poudre de cacao (aux alentours de 30%). Voilà, maintenant, vous savez tout sur le sujet. Vous allez pouvoir frimer lors d'une soirée en étalant votre savoir.