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Cyril Lignac : ses conseils pour profiter d'une bonne raclette

Comme à son habitude sur RTL, Cyril Lignac fait profiter de son savoir sur RTL. Découverte de recettes, conseils, astuces, le chef nous dit tout. Récemment, il a décidé de nous parler de la raclette. En effet, pour lui, c'est le plat familial par excellence, qui plaît à tout le monde. Concernant les conseils, il explique qu'il est important de choisir des pommes de terre de qualité. Idem pour le fromage. Ne pas négliger non plus la charcuterie et choisir le jambon avec soin. Pour varier les plaisirs, on peut utiliser de la viande des Grisons par exemples.

Quels accompagnements pour votre raclette ? 

Cyril Lignac pense à tout le monde. Le chef ajoute à son fromage et ses pommes de terre, une série d'idées originales. Ainsi, on retrouve la salade verte ou encore une poêlée de champignons. En effet, cela permet d'apporter une note forestière à la raclette. Pour cela, il vous suffira de faire revenir des champignons avec un peu d’ail. N’importe quel champignon de saison convient. Enfin, le petit pêché mignon du présentateur de M6, c'est le condiments. Et notamment les cornichons "made in France". 

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