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Flunch ferme 49 restaurants et sort de sa procédure de sauvegarde

Pendant la crise sanitaire et les confinements, la chaîne de restauration Flunch a été mise en grande difficulté. A tel point qu’en début d’année, elle avait engagé une procédure de sauvegarde. Aujourd’hui, la direction de Flunch a annoncé qu’elle vient de sortir de cette procédure. En effet, grâce à la fermeture de 49 restaurants, moyennant le licenciement de 980 employés, Flunch devrait revenir à l'équilibre dès la fin de l'exercice 2022. “Le ciel s'éclaircit pour la première chaîne libre-service de restauration française”, affirme la direction de Flunch dans un communiqué, précisant compter désormais 170 restaurants dont 65 franchisés après avoir fermé une cinquantaine d'établissements et en avoir cédé huit. “Notre plan d'urgence mis en place suffisamment tôt nous a permis de passer le cap difficile de la crise sanitaire, adapter notre réseau, réaliser des reclassements en interne ou en franchise, et poursuivre notre transformation”, explique Guillaume Lecomte, président de Flunch, cité par le communiqué. “Cela a permis de sauver 268 emplois par rapport aux 1 248 emplois concernés par le PSE lors de notre entrée en procédure de sauvegarde, soit près d'un quart”, précise-t-il.

“La crise sanitaire avait contraint l'enseigne à fermer ses 227 restaurants pendant plus de 9 mois, en la coupant de tout chiffre d'affaires, sans bénéficier du fonds de solidarité, compte tenu de son statut de groupe et des plafonds des aides d'État”, rappelle la direction. Cette dernière vise désormais “un retour à l'équilibre en 2022 avec un chiffre d'affaires proche de celui de 2019, autour de 310 millions d'euros”En effet, la direction a également annoncé que l’actionnaire Agapes “a déjà réinjecté 57 millions d'euros pour soutenir l'enseigne et prévoit d'investir 135 millions d'euros pour financer un plan à 5 ans qui vise à régénérer la marque”, indique la direction. Grâce à cet investissement de 135 millions, la direction de Flunch souhaite procéder à la “modernisation de l'image de l'enseigne et des restaurants à travers un relifting de la marque et des lieux”, détaille le communiqué. En plus de cela, l'ouverture d'un “nouveau site e-commerce” est prévue au premier semestre 2022.

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