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Paris : fin des terrasses éphémères au 1er novembre

À compter du 1er novembre, les bars, les brasseries et les restaurants parisiens ne pourront plus disposer d’une terrasse extérieure s’ils n’en avaient pas une en dur avant la crise sanitaire. Anne Hidalgo avait permis à ces établissements d’installer des terrasses estivales après le déconfinement, à la condition qu’elles ferment à 22 heures et qu’elles disparaissent le 1er novembre. Cette mesure visait à permettre aux cafetiers et aux restaurateurs de se relever de la crise sanitaire qui a durement touché ce secteur. Selon Le Parisien, les gérants de ces structures auront jusqu’au 31 octobre pour démonter leur installation sous peine d’une amende.

Olivia Polski, adjointe à la mairie de Paris chargée du commerce, précise que l’amende sera infligée dans un premier temps. Ensuite, si les restaurants ou bars visés ne respectent toujours pas ces obligations, “les services de la Ville pourront procéder au démontage, qui leur sera refacturé”.

Ce n’est cependant peut-être pas la fin des terrasses estivales. La plupart d’entre elles reviendront le 1er avril prochain, jusqu’au 31 octobre suivant. En effet, la mairie de Paris a reçu plusieurs milliers de demandes de professionnels, 7 500 concernant des terrasses estivales et 1 500 des terrasses permanentes. Cependant, Le Parisien relève que certains restaurateurs espèrent pouvoir continuer à profiter de leurs terrasses au-delà du 1er novembre. Le quotidien rappelle en effet que ceux qui ont formulé des demandes pour des terrasses permanentes peuvent maintenir leurs installations, jusqu’à la réponse des services municipaux.

Les bars, restaurants et brasserie au niveau national entament également le dernier hiver avec les terrasses chauffées par des braseros ou radiateurs radiants électriques. En effet, la loi climat réclamait l’arrêt de celles-ci il y a deux ans. Mais en raison de la crise sanitaire, l'entrée en vigueur de cette mesure a été reportée en avril 2022 pour ne pas trop impacter ce secteur.

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